Bolu kukus gula merah

bolu-kukus-gula-merah-thumb

Hal yang wajar jika rindu pada suatu masakan dan makanan, apalagi jenis makanannya yang tradisional dan yang paling enak hanya dijual di pasar tentunya juga bikinan sendiri. Nah kebetulan saya ada stock gula merah buatan indonesia asli dan saya pun berhasil membuat kue ini. Makanan seperti ini tidak mudah di dapat khususnya di Perancis, silahkan kalau mau dicoba resep ini シ dijamin enak dan kualitas terjamin, bikin nagih pula.

Bahan yang di perlukan :

  • 220 gr gula merah iris tipis
  • 30 gr gula pasir
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 12 sdm minyak sayur

Alat untuk memasak yaitu :

Panaskan kukusan dan beri kain serbet pada tutupnya (supaya nanti air tidak merembes pada adonan)

Cara pembuatan :

  1. Masukan air, gula merah, gula pasir dan garam kemudian masak diatas kompor sampai mendidih, sisihkan tunggu sampai dingin. 
  2. Sambil menunggu gula merahnya dingin, campur tepung terigu, kuning telur, soda kue dan baking powder aduk hingga rata. Masukan cairan gula merah yang telah dibuat tadi aduk hingga adonan mengental. Masukkan minyak goreng, aduk dengan spatula. Pastikan tidak ada endapan minyak atau yang merapung diatas adonan.
  3. Tuang adonan dalam cetakan kemudian masukan kedalam tempat kukusan. Tunggu sampai ±15-20 menit dan angkat. 
  4. Ulangi sampai adonan habis dan siap disajikan. Paling enak disajikan ketika dingin.

Enakan rasanya, dan karena sisa adonan saya yang terakhir tidak cukup untuk 2 cetakan bundar akhirnya saya berinisiatif menggunakan cetakan beruang :D.

Bon appétit ヅ

Silvi

Kirim koment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.