Sambal masak

Sekian lama jarang makan pedas, cuma makan sambal botol yang bukan bikinan sendiri, rasanya pasti beda. Kemarin pergi belanja akhirnya ketemu sama si cabe rawit ya beli lah…

Pulang-pulang sampe rumah aku pun beraksi di dalam dapur untuk membuat Sambal Masak…

Bahan  :

– Cabe rawit 150 gram

– 1 buah tomat merah, sesuai selera juga kalau mau pedas sekali jangan di tambahkan tomat.

– Garam 1/2 sdm

– Gula 1/2 sdt

– Sedikit air, untuk membelender

– Minyak goreng 3 sdm

Cara membuatnya :

1. Masukan cabe, tomat dan air ke dalam blender, blenderlah sampai halus.

2. Panaskan wajan diatas kompor, kemudian masukan cabe yang telah dihaluskan ke dalam wajan.

3. Tunggu air di dalam cabe agak berkurang, kemudian masukan garam dan gula.

4. Ketika cabe hampir mengering, masukan minyak goreng, tunggu sekitar 5-10 menit lalu matikan kompor.

5. Setelah cabe dingin, masukan kedalam kotak terus tutup, agar lebih awet simpan di dalam kulkas.